ズボラな繊活レシピ

納豆としらすのたまご丼大麦、納豆

ふわとろ食感がおいしい食物繊維たっぷりのたまご丼

納豆としらすのたまご丼

食物繊維6.4g

材 料

  • 1個
  • 納豆1パック
  • しらす干し大さじ1
  • ごま油小さじ2
  • めんつゆ(ストレート)小さじ2
  • 大麦ごはん丼茶碗軽く1杯分
  • 青ネギ1本

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ、しらす干し、めんつゆを加えてよく混ぜる。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、納豆を入れて軽く炒めたら、①を加えてさっと炒め、卵が半熟の状態で火を止める。
  3. 丼に大麦ごはんを盛り、②をかけて、小口切りにした青ネギを散らす。
ここがポイント!

しらす干しを加えることで、食物繊維量が高まるだけでなく、全体の旨味がアップします。卵を半熟の状態にすることで、ふわとろの食感に!

相性の良い卵と納豆の組み合わせに、一手間加えることで美味しさが一段と増します。
ヘルシーですが、食べ応えがあり、お腹もしっかり満たされます。

調理時間
8分

レシピ作成 : レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和