ズボラな繊活ごはん

納豆としらすのたまご丼大麦、納豆

  • お手軽さ ★★☆
  • 食物繊維 ★★★

ふわとろ食感がおいしい食物繊維たっぷりのたまご丼

材 料
1個
納豆
1パック
しらす干し
大さじ1
ごま油
小さじ2
めんつゆ(ストレート)
小さじ2
大麦ごはん
丼茶碗軽く1杯分
青ネギ
1本
作り方
  1. ボウルに卵を割り入れ、しらす干し、めんつゆを加えてよく混ぜる。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、納豆を入れて軽く炒めたら、①を加えてさっと炒め、卵が半熟の状態で火を止める。
  3. 丼に大麦ごはんを盛り、②をかけて、小口切りにした青ネギを散らす。
ここがポイント

しらす干しを加えることで、食物繊維量が高まるだけでなく、全体の旨味がアップします。卵を半熟の状態にすることで、ふわとろの食感に!

相性の良い卵と納豆の組み合わせに、一手間加えることで美味しさが一段と増します。
ヘルシーですが、食べ応えがあり、お腹もしっかり満たされます。

【調理時間】8分

納豆としらすのたまご丼

食物繊維
6.4 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

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