ズボラな繊活ごはん

ブロッコリーとチーズの即席キッシュ風ブロッコリー

  • お手軽さ ★★☆
  • 食物繊維 ★★★

栄養満点のブロッコリーとチーズを合わせた手軽なキッシュ風

材 料
ブロッコリー
1株
カマンベールチーズ
1/3個
1個
A:牛乳
40cc
A:コンソメ(顆粒)
小さじ1
A:塩こしょう
少々
作り方
  1. ブロッコリーは小房に分け、軽く塩(分量外・少々)をまぶしてラップをかけ、500Wのレンジで1~2分加熱する。
  2. ボウルに卵を割り入れて、Aを加えてよく混ぜる。
  3. 耐熱容器に①のブロッコリーを並べ、2の卵液をかけ、カマンベールチーズを一口大に手でちぎりながら並べたら、トースターで表面に焼き色がつくまで7〜8分ほど焼く。
ここがポイント

チーズは別の種類でも代用可能ですが、カマンベールチーズを使用することで、手の込んだ贅沢な味に仕上がります。

通常は生クリームを使用するキッシュですが、牛乳とコンソメで代用し、ヘルシーに仕上げます。アツアツのとろけたチーズに、ブロッコリーを絡めてお召し上がりください。

【調理時間】10分

ブロッコリーとチーズの即席キッシュ風

食物繊維
6.6 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

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