ズボラな繊活ごはん

レンジで一瞬!ブロッコリーのスペイン風オムレツブロッコリー、えのき

  • お手軽さ ★★☆
  • 食物繊維 ★★☆

ワンボウルで完成!見た目もおしゃれな洋風卵焼き

材 料
ブロッコリー
1/2株
えのき
20g
A:おろしにんにく
小さじ1/2
A:粉チーズ
大さじ1
A:卵
2個
ケチャップ
適量
作り方
  1. ブロッコリーは粗みじん切りにし、えのきは根元を切り落としてざく切りにする。
  2. 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱して取り出す。
    Aを加えてよく混ぜ、再びラップをして電子レンジで4〜5分、卵が固まるまで加熱する。
  3. ボウルからそっと取り出して器に入れ、ケチャップをかける。
ここがポイント

ブロッコリーとえのきで食物繊維がたっぷりのオムレツです!ボウルから取り出す際は、形が崩れやすいので、そっと取り出しましょう。

【調理時間】12分

レンジで一瞬!ブロッコリーのスペイン風オムレツ

食物繊維
4.2 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

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