ズボラな繊活ごはん

トマトとおから入り卵の中華風炒めおから

  • お手軽さ ★★☆
  • 食物繊維 ★☆☆

旬のトマトと食物繊維豊富なおからを加えてヘルシーに

材 料
トマト
1/3個
ねぎ
1/8本
1個
A:おからパウダー
小さじ2
A:醤油・酒・砂糖・鶏ガラスープの素
各小さじ1/2
A:水
大さじ1
サラダ油
小さじ1
塩こしょう
少々
作り方
  1. トマトはくし切りにし、さらに横半分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵はときほぐし、Aを加えて混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、ねぎ、トマトを炒め、軽く塩こしょうを振る。
  3. 1の卵液を加えて大きく混ぜ、半熟状になるまで炒める。
ここがポイント

トマトは加熱することでリコピンの吸収率が高まります。卵に酒や水を加えることで、おから入りでもパサつかず、ふわっとした食感に。

【調理時間】10分

トマトとおから入り卵の中華風炒め

食物繊維
2.0 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

レシピ一覧に戻る


ページトップへ戻る

Copyright © 大人のダイエット研究所. All rights reserved.