ブロッコリーの明太おからソースがけおからパウダー、ブロッコリー
濃厚なのにヘルシーなソースを、旬のブロッコリーと合わせて
食物繊維10.1g
材 料
- ブロッコリー1個
- 明太子1腹
- A:おからパウダー大さじ1
- A:ヨーグルト・マヨネーズ各大さじ1
- A:水小さじ2
作り方
- ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ（分量外）をふり、ラップをかけて600wのレンジで1分40秒ほど加熱する。
- 明太子は縦に切り込みを入れて身を取り出し、Aと合わせて混ぜる。
- 器にブロッコリーを盛り、2のソースをかける。
ここがポイント！
おからとヨーグルトを加えることで、高カロリーな明太子マヨソースもヘルシーに仕上がります。
- 調理時間
- 6分
レシピ作成 : レシピ：梅原けい／フードコーディネート：野村有美子／
栄養計算：松岡里和