ズボラな繊活ごはん

ブロッコリーの明太おからソースがけおからパウダー、ブロッコリー

  • お手軽さ ★★★
  • 食物繊維 ★★★

濃厚なのにヘルシーなソースを、旬のブロッコリーと合わせて

材 料
ブロッコリー
1個
明太子
1腹
A:おからパウダー
大さじ1
A:ヨーグルト・マヨネーズ
各大さじ1
A:水
小さじ2
作り方
  1. ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ(分量外)をふり、ラップをかけて600wのレンジで1分40秒ほど加熱する。
  2. 明太子は縦に切り込みを入れて身を取り出し、Aと合わせて混ぜる。
  3. 器にブロッコリーを盛り、2のソースをかける。
ここがポイント

おからとヨーグルトを加えることで、高カロリーな明太子マヨソースもヘルシーに仕上がります。

【調理時間】 6分

ブロッコリーの明太おからソースがけ

食物繊維
10.1 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

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