ズボラな繊活ごはん

切り干し大根の酸辣湯切り干し大根

  • お手軽さ ★★★
  • 食物繊維 ★★☆

切り干し大根でボリューム満点!包丁いらずのスープ

材 料
切り干し大根(乾燥)
20g
溶き卵
1個分
250ml
A:顆粒鶏ガラだし
小さじ1
A:おろし生姜
小さじ1
B:黒酢
大さじ1/2
B:醤油・ラー油
各小さじ1
作り方
  1. 切り干し大根は水で戻して、水気を切る。
  2. 鍋に切り干し大根、水、Aを入れて沸騰したら、溶き卵を加えて一煮立ちさせる。
  3. Bを入れて調味し、器に盛る。
ここがポイント

切り干し大根がたっぷり入っているので、ヘルシーだけどしっかり満足感のあるスープです。

【調理時間】 6分

切り干し大根の酸辣湯

食物繊維
4.3 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

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