ズボラな繊活レシピ

筍とこんにゃくのごまみそ田楽タケノコ、こんにゃく、白ごま

ごまを加えたこっくり甘いみそダレで美味しく

筍とこんにゃくのごまみそ田楽

食物繊維2.0g

材 料

  • ゆで筍50g
  • こんにゃく30g
  • 長ネギ10g
  • A:みそ・白すりごま各20g
  • A:みりん小さじ1
  • A:砂糖小さじ2
  • A:ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 筍は厚さ5㎜に切る。こんにゃくは、2㎝角に切る。
  2. 長ネギはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせる。
  3. タケノコとこんにゃくをアルミホイルに並べて、2をのせ、トースターで6~7分位焼く。器に盛り、刻み青ネギ(※あれば、分量外)をのせる。
    ※材料は2人分です。
ここがポイント!

食物繊維が豊富な筍とこんにゃくを、ごまを合わせたみそでシンプルに味わう1品です。こんにゃくは、生芋こんにゃくを使用すると、より美味しくいただけます。

調理時間
15分

レシピ作成 : レシピ・フードコーディネート:宮沢史絵/
栄養計算:松岡里和