ズボラな繊活ごはん

あったかきのこ生姜雑炊(きのこ、しょうが、のり)

  • お手軽さ ★★★
  • 食物繊維 ★★★

生姜ときのこをプラスして、いつもの雑炊を食物繊維たっぷりに

材 料
しめじ
60g
エリンギ 
50g
☆ごはん
100g
☆生姜(すりおろし)
大さじ1
☆水
300cc
☆昆布茶
小さじ2
めんつゆ
大さじ1
刻みのり
1/3枚
作り方
  1. しめじは石づきを切り落としてほぐす。エリンギは横に2等分し、薄切りにする。
  2. 鍋に☆と①を加え、火にかける。沸騰したら弱火にして10分煮込み、仕上げにめんつゆを加える。
  3. 器に盛り、のりをのせる。
ここがポイント

きのこの中でもエリンギは食物繊維が豊富! 噛み応えもあるのでダイエットにもぴったりです。

【調理時間:15分】

あったかきのこ生姜雑炊

食物繊維
5.5 g

【レシピ作成】

梅原けい

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