ズボラな繊活レシピ

たっぷりきのこのペンネ(しめじ・えのき)

きのこをたっぷり使って満足度アップ!市販のソースで簡単時短メニューに

たっぷりきのこのペンネ

食物繊維4.4g

材 料

  • ミートソース(市販)260g
  • しめじ100g
  • えのき100g
  • ペンネ80g
  • パルメザンチーズ大さじ1

作り方

  1. しめじは根元を除き、一口大にほぐす。えのきは根元を除き、長さ3㎝に切る。
  2. 塩を加えた熱湯にペンネを入れ、表示指定時間より2分ほど短くゆでる。30秒ほど前に1を加え、一緒に引きあげる。
  3. 鍋にミートソースと2を入れて2~3分ほど煮込み、パルメザンチーズを加えて器に盛る。
ここがポイント!

ペンネのゆで時間は短めにして、ソースと煮込むことで味がなじんでおいしさアップ!
ミートソースにきのこをたっぷり加えれば、パスタの量を少な目にしても大満足の一品に。
調理時間はパスタのゆで時間を除いています。

調理時間
15分

レシピ作成 : 宮沢史絵 栄養計算:管理栄養士 松岡里和