ごぼうのトマトマリネごぼう
トマトとごぼうの組み合わせ♪市販のドレッシングで簡単マリネ
食物繊維4.8g
材 料
- ごぼう１/４本（６０g）
- ミニトマト５個
- 玉ねぎ１/４個
- フレンチドレッシング大さじ２
- 塩こしょう少々
- パセリ（みじん切り）１g
作り方
- ごぼうは薄切りにし、酢水（分量外）につけておく。トマトはヘタをとって２等分、玉ねぎは薄切りにする。
- １のごぼうを耐熱容器に入れてラップをかけ、５００Wの電子レンジで２分加熱する。
- ポリ袋にごぼう・トマト・玉ねぎ・ドレッシングを入れ、塩こしょうをふって揉みこみ、１０分ほど置いておく。
- 器に盛ってパセリを散らす。
ここがポイント！
ごぼうがたっぷり入ったさっぱりとしたマリネ。市販のドレッシングを使えば、手軽に作れます。
- 調理時間
- 20分
レシピ作成 : 梅原けい 栄養計算：管理栄養士 松岡里和