日ごろの食事を改善することで防げる病気がたくさんあります。
生活習慣病とされる、糖尿病、高血圧、脳卒中、心臓病、がん、骨粗しょう症等が挙げられます。これらは介護の原因や死因の トップとなっています。しかし、ストレスや多忙などにより、健康的な食事がなかなかとれない大人がたくさんいます。
そんな大人でも手軽に実践できる、健康的でおいしい食事をとれるようになってほしい。食の力によって、健康寿命を延長、 医療費の削減に貢献し、日本の発展に寄与したいという思いから、一般社団法人大人のダイエット研究所を立ち上げました。

代表者メッセージ

忙しい大人こそ、健康的な食事の実践が難しい。忙しい大人こそ、ストレスフルで、間違った情報に振り回されてしまう。忙しい大人が行けるお店ほど、健康的なものが不足している。
－ そのような現代に、忙しい大人を食でサポートしたい、という想いで大人のダイエット研究所を設立しました。ダイエットとは、本来は単なる減量を意味することではなく「食事療法」「日常的な食事」という意味。食事には、「身体をつくる」という側面のほか「美味しいものを楽しむ」という２つの大きな意義があります。
私自身、13歳の頃からあらゆるダイエットに失敗してはリバウンドし、20代の頃に過労のあまり体調を崩し、食に悩み、食に苦しみ、その後、食のチカラに助けられた経験があります。
その経験の中で、ダイエットは、「本来あるべき健康的な姿に戻すこと」だと考えるようになりました。
そのような経験を経たからこそ、食の奥深さや可能性を強く感じ、食でサポートできることが沢山あることを深く実感してきました。
忙しい大人にとって、食事は楽しみでもあるもの。
食を楽しみながら、無理なくいかに健康になるかをテーマに忙しい現代の助けになる食の推進をしていきたいと思います。

代表理事　岸村 康代