ズボラな繊活ごはん

トマトと甘酒の大麦リゾット大麦ごはん

  • お手軽さ ★★☆
  • 食物繊維 ★★☆

トマトと甘酒を合わせて、旨みたっぷりのリゾットに!

材 料
A:トマト缶
200g
A:甘酒・水
各200ml
A:顆粒コンソメ
小さじ1
大麦ごはん
200g
ハーブソルト
少々
粉チーズ
小さじ2
作り方
  1. 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら大麦ごはんを入れて汁気がなくなるまで5分ほど煮る。
  2. ハーブソルトで味を整え、器に盛り、粉チーズをかける。あればイタリアンパセリ(分量外)を飾る。
ここがポイント

甘酒の旨み成分おかげで、少ない材料でもコクのあるリゾットに。大麦ごはんで食物繊維も補給。
※材料は2人分となります。

【調理時間】 9分

トマトと甘酒の大麦リゾット

食物繊維
3.2 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

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