ズボラな繊活ごはん

レンジで!たけのこ卵丼たけのこ、大麦ごはん

  • お手軽さ ★★★
  • 食物繊維 ★★☆

たけのこのボリュームで、肉なしでも大満足!

材 料
たけのこ(茹で)
30g
1個
A:めんつゆ(ストレートタイプ)
大さじ1と1/2
A:水・鰹節
大さじ2
大麦ごはん
丼1杯分(約200g)
作り方
  1. たけのこは一口大に切って耐熱容器に入れ、Aを加えてラップをかけ、500wのレンジで1分加熱する。
  2. 1に卵を割り入れて混ぜたら、ラップ無しで1分ほど加熱し、軽く混ぜる。
  3. 丼に大麦ごはんを盛り、2をかける。あれば、三つ葉を飾る。
ここがポイント

たけのこ入りで食物繊維たっぷり。レンジですぐに作れるので、時間がない時の昼食や夜食にもおすすめです。

【調理時間】5分

レンジで!たけのこ卵丼

食物繊維
3.9 g

【レシピ作成】

レシピ:梅原けい/フードコーディネート:野村有美子/
栄養計算:松岡里和

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