ごぼうのトマトマリネごぼう
トマトとごぼうの組み合わせ♪市販のドレッシングで簡単マリネ
食物繊維4.8g
材 料
- ごぼう1/4本(60g)
- ミニトマト5個
- 玉ねぎ1/4個
- フレンチドレッシング大さじ2
- 塩こしょう少々
- パセリ(みじん切り)1g
作り方
- ごぼうは薄切りにし、酢水(分量外)につけておく。トマトはヘタをとって2等分、玉ねぎは薄切りにする。
- 1のごぼうを耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
- ポリ袋にごぼう・トマト・玉ねぎ・ドレッシングを入れ、塩こしょうをふって揉みこみ、10分ほど置いておく。
- 器に盛ってパセリを散らす。
ここがポイント!
ごぼうがたっぷり入ったさっぱりとしたマリネ。市販のドレッシングを使えば、手軽に作れます。
- 調理時間
- 20分
レシピ作成 : 梅原けい 栄養計算:管理栄養士 松岡里和