納豆としらすのたまご丼大麦、納豆
ふわとろ食感がおいしい食物繊維たっぷりのたまご丼
食物繊維6.4g
材 料
- 卵1個
- 納豆1パック
- しらす干し大さじ1
- ごま油小さじ2
- めんつゆ（ストレート）小さじ2
- 大麦ごはん丼茶碗軽く１杯分
- 青ネギ1本
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、しらす干し、めんつゆを加えてよく混ぜる。
- フライパンにごま油を入れて熱し、納豆を入れて軽く炒めたら、①を加えてさっと炒め、卵が半熟の状態で火を止める。
- 丼に大麦ごはんを盛り、②をかけて、小口切りにした青ネギを散らす。
ここがポイント！
しらす干しを加えることで、食物繊維量が高まるだけでなく、全体の旨味がアップします。卵を半熟の状態にすることで、ふわとろの食感に！
相性の良い卵と納豆の組み合わせに、一手間加えることで美味しさが一段と増します。
ヘルシーですが、食べ応えがあり、お腹もしっかり満たされます。
- 調理時間
- 8分
レシピ作成 : レシピ：梅原けい／フードコーディネート：野村有美子／
栄養計算：松岡里和