大豆食品業界の総合専門誌『月間ソイフードジャーナル』11月号の「新刊紹介コーナー」で、当研究所代表 岸村の書籍『きれいにやせる食材＆食べ方図鑑』をご紹介いただきました。

月間ソイフードジャーナルは、豆腐や豆乳、揚などの大豆製品に特化した専門誌。11月号は、ニッポン豆腐屋サミット全国豆腐品評会の特集や豆乳NEWS、豆腐業界にとっての平成などが掲載されています。

●『月間ソイフードジャーナル』11月号（フードジャーナル社）