農林水産省認可 事業組合 全国焼肉協会が発行の『焼肉新聞』（Vol,26)の記事監修を、当研究所代表 岸村が担当させていただきました。

焼肉店の主役はもちろん”肉”ですが、チョレギサラダやキムチ、サンチュなど、実は多くの方が肉との相性抜群な”野菜”も、たっぷりと摂取されている現状についての詳しい内容や、焼肉店で提供される野菜メニューから、肉との相性や特徴など、知っていると嬉しい情報が多数掲載されています。

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