一般社団法人 大人のダイエット研究所（代表：岸村康代）は、2025年5月8日に設立10周年を迎えます。その節目の年に、栄養価の高い“奇跡の食材”「ハナビラタケ」に着目し、メディア向け特別試食会を3月19日（水）に開催いたします。

　「ハナビラタケ」は、標高1,000m以上の高山地帯に自生する希少なキノコで、ビタミンD、β-グルカン、食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。特に、株式会社森の環の独自技術（特許出願中）により紫外線照射を施すことで、ビタミンDの含有量を大幅に増やすことが可能となりました。

　本イベントでは、「料理の鉄人」や「相葉マナブ」などで活躍する中華の鉄人・五十嵐美幸シェフによる「ハナビラタケ」を使った特別メニューの試食、当研究所代表・岸村康代による栄養効果の解説を行います。健康と美味しさを兼ね備えた「ハナビラタケ」の魅力を、ぜひこの機会にご体験ください。

【イベント概要】

• 開催日：2025年3月19日（水）12:30～13:30（受付開始 12:15）
• 会場：学校法人新宿学園 / 新宿調理師専門学校（東京都新宿区西新宿6-5-3）
• 当日のプログラム：
  • 「ハナビラタケ」の栄養効果（管理栄養士：岸村康代）
  • ハナビラタケの生産・開発ストーリー（株式会社森の環 代表取締役 春日勝芳）
  • デモンストレーション & 試食会（中国料理店「美虎（みゆ）」オーナーシェフ 五十嵐美幸）
    
    

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お問い合わせは、Mail：info@otona-diet.jp　へお願いいたします。